Reading time: 3 Minutes
В садовом товариществе «Золотая рыбка» продолжается сезон зимних заготовок. На сей раз готовим деликатесы из черной смородины.
Для начала – несколько слов о пользе листьев и вкусной кисловатой ягоды:
- Улучшает кроветворение и нормализирует пищеварительные процессы в организме.
- Смородиновый сок улучшает кровоток, борется со свободными радикалами и выводит токсины из организма.
- Профилактика проблем с сердечно-сосудистой системой (инсульты, инфаркты).Кумарин и витамин С разжижают кровь, снижая риск образования тромбозов.
- Кислоты, содержащиеся в ягодах смородины, помогают вылечить простудный кашель, справиться с выпадением волос и улучшить состояние ногтей. Смородина оказывает противовирусное действие, в частности, в борьбе с вирусом гриппа и герпесом.
- Укрепляет сосуды, суставы и костную структуру, а также поддерживает кислотно-щелочной баланс.
Листья смородины содержат витамин С и микроэлементы такие как: магний, марганец, медь. Кроме того, фитонцидов в них чуть меньше, чем в чесноке, а также имеются эфирные масла и дубильные вещества. В листьях смородины содержится больше аскорбиновой кислоты, чем в самих ягодах, поэтому в медицинских целях их используют как антисептическое, дезинфицирующее и тонизирующее средство (калоризатор).
Теперь несколько рецептов по заготовке смородины на зиму:
Желе-пятиминутка из смородины
- Ягоду хорошо промыть и очистить от мусора
- Перекрутить на мясорубке и на 1 кг плодов добавить 1 кг сахара
- Варить до закипания и далее еще 5-7 минут на медленном огне
- Горячим разлить в стерильные баночки и закрыть стерильными крышками
- При варке масса будет очень жидкая, при остывании загустеет до состояния очень густой фермерской сметаны
Свежая протертая ягода с сахаром
- Ягоду хорошо промыть и очистить от мусора
- Перекрутить на мясорубке и на 1 кг плодов добавить 1 кг сахара
- Разлить по баночкам и отправить в морозилку
- Зимой – свежая смородина на столе
Свежая целая смородина с сахаром
- Ягоду хорошо промыть и очистить от мусора
- На 1 кг смородины добавить 1 кг сахара, тщательно перемешать
- Утрамбовать по баночкам очень плотно, НО … до краев оставить место примерно 2 см
- Примерно 4 недели держать в холодильнике
- Далее банки можно отправить в погреб
- Зимой едим целую свежую смородину
Больше информации – у специалистов садового товарищества «Золотая рыбка»
В садовом товариществе «Золотая рыбка» продаются земельные участки и добротные современные дома из натуральных материалов. В том числе дома под ключ. Постоянно есть электричество. Сегодня в садовом товариществе «Золотая рыбка» строится немало комфортных домов на разные вкусы и в разной степени готовности. Можно возводить дом своими руками.
Подробнее можно посмотреть здесь.
Звоните и пишите по телефонам: 8-908-455-26-11, 8-902-555-07-69